Пропаганда витаминов в годы войны

Огромное значение в годы войны имела пропаганда витаминов среди войск и населения. В этой работе большое участие принимали сотрудники ВНИВИ и ЦНТЛ.

В блокадном Ленинграде пропагандой хвойного настоя и дикорастущих трав активно занимались С.М. Рысс, А.Д. Беззубов и Г.С. Михайлов.

В.А. Девятниным было написано несколько брошюр о витаминах: «Памятка бойцу о витамине С» (1942), «Указания по профилактике авитаминозов в войсках» (1944), «Использование дикорастущих растений как дополнительных источников питания» и «Пищевое использование витаминных дикорастущих растений» (две последние совместно с А.Д. Беззубовым, 1943).

Материал подготовлен А.Е.Любаревым в 1986 году.

Титульный лист | Физико-химическая биология | История ВНИВИ