Производство витаминов в годы войны
В годы войны быстрыми темпами развивалась витаминная промышленность. Были созданы шесть новых витаминных заводов: Уфимский, Челябинский (в их создании активное участие принимали эвакуированные из Ленинграда сотрудники ВНИВИ), 2-й Ленинградский, Московский экспериментальный, Йошкар-Олинский и Джалал-Абадский.
Было организовано производство концентрата витамина С из незрелого грецкого ореха (его объем превысил объем выработки концентрата витамина С из плодов шиповника), концентрата витамина Е из зародышей пшеницы, никотиновой кислоты, витамина К3 (метинон) и его водорастворимого производного (викасол).
В 1945 году в СССР производилось витаминов в 12,5 раз больше, чем в 1940 году.
Материал подготовлен А.Е.Любаревым в 1986 году.
Титульный лист | Физико-химическая биология | История ВНИВИ
