Успехи биологической химии, 2000, т. 40, с. 43–84

В обзоре суммируются данные дифференциальной сканирующей калориметрии (ДСК) для белков, подвергающихся необратимой тепловой денатурации. Обсуждаются различные кинетические модели необратимой денатурации и соответствие им экспериментальных данных. Описаны математические методы анализа данных ДСК. Обсуждается применение метода “последовательного отжига” для анализа калориметрических кривых сложной формы.